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执法人员重点检查了经营主体责任落实、食品原辅料进货查验和索证索票、食品添加剂购进及使用、食品加工操作等情况,全面查看了店内卫生环境,细致查验了纯牛奶等食品原料是否在保质期内,外包装标签是否符合规定,储存条件是否符合要求。同时,执法人员要求经营者务必严把原辅料采购关,确保食材新鲜安全,禁止使用过期、变质的原辅料。
下一步,平阴县市场监管局将持续加强对自制饮品的监督检查,督促自制饮品经营者落实食品安全主体责任,让消费者喝上“放心奶茶”。