桂圆红枣姜母茶、桂圆红枣奶茶、陈皮姜枣茶、冰糖炖雪梨……入冬以来，当你打开外卖APP想点一杯热饮，可以看到很多这样的“养生系”茶饮登上热销榜。事实上，今年夏天中药房配酸梅汤的短视频爆火掀起一股养生饮品潮流后，药食同源的理念正被越来越多的消费者接受。不仅现制茶饮店，还有不少药店、茶室也都推出了应季养生茶饮品。

　　今年饮料行业可谓跨界不断，前有芬迪联名喜茶，后有茅台牵手瑞幸，而如今中药“遇上”茶饮，能火多久？又会为行业带来哪些变化？记者进行了相关采访。

　　近日，记者来到安徽省宿州市一家门外张贴着“冬日养生茶”字样宣传海报的药店。店员张洋告诉记者，今年夏天，受短视频启发，该店配制了酸梅汤进行售卖，得到了周边消费者的好评。天气渐冷后，药店也根据秋冬干燥的季节特点，推出小吊梨汤、菊花饮等中药养生茶饮。“此外，还有很多消费者来店里抓一些当归、枸杞等药材回家煮茶。”张洋表示，这些消费者大多是年轻人。

　　据新华网发布的《Z世代营养消费趋势报告》，当下的养生消费主力军是年轻人群体，18—35岁的年轻消费人群占到了健康养生消费人群的83.7%。而年轻人对口味、品质有着独特的评判标准，药食同源加滋补类成为新生代消费选择。

　　那么，养生茶饮中常见的枸杞、红枣、罗汉果、人参、陈皮、黄芪等中药材，可以合法地用在茶饮之中吗？

　　宿州市灵璧县市场监督管理局食品监管科负责人告诉记者，在《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”的范围，这类中药属于食药同源，可以被添加到日常的食品和饮品中。“超出食药同源这个范围内的中药材是不能日常使用的，涉及食药同源范围内的中药材，商家在销售的时候，也要着重标注它的禁忌人群。”该负责人说。

　　“虽然有些药材既是食品又是中药，但是使用的方法、剂量还是有规定的。如果超出范围，或者不适合自己的体质特征，就不能日常使用。”张鸣义表示，茶饮的滋补作用比汤剂更温和、持久，某种程度上的确也适合养生保健。但如果搭配不好，或者调配方式不对，还有可能产生副作用，因此也提醒消费者，不要过分迷信中药茶饮的养生功能。