彭博新闻社网站4月22日报道称,中国各地有数以千计的奶茶品牌争夺茶饮爱好者的关注,花式奶茶搭配给中国人带来了快乐。报道摘编如下:
你喜欢喝珍珠奶茶吗?不论喜欢还是不喜欢,你都很有可能认识一个千禧一代或Z世代,他/她疯狂喜爱这种充满木薯粉球(“珍珠”)的甜得发腻的饮料。对这种饮料不断高涨的热情在过去几年已经在中国制造了至少6个亿万富豪。
中国排名第三的珍珠奶茶连锁企业四川百茶百道实业股份有限公司定于4月23日在港交所挂牌上市,将筹集超过3亿美元资金。彭博社亿万富豪指数显示,上市将让该公司夫妻创始人王霄锟和刘洧宏拥有约20亿美元的资产。
珍珠奶茶是上世纪80年代在发明的,小摊贩在学校和办公楼附近售卖这种饮料。随着这种时尚于90年代在香港和中国内地生根,连锁店开始涌现。今天,中国各地有数以千计的品牌争夺茶饮爱好者的关注,美国和欧洲也已出现无数门店,尽管最大的中国供应商尚未在美欧销售。
像星巴克一样,这些连锁店提供近乎无穷的饮品组合。你可以把喜欢的茶(任何红茶、白茶、绿茶或普洱茶,加奶或不加奶)配上新鲜水果(桑葚、西柚、草莓、橙子)、各种珍珠(黑色木薯粉球、脆啵啵、椰果、芋圆和更多东西)、特殊添加(红豆、奶盖等),另外还可以选择各种甜度及冰度。此外,一些连锁店还可以加入少量传统中国白酒茅台。
民生证券引述的调查显示,对于“你为什么买茶饮”这一问题,排名第一的回答是“甜的东西会让你更快乐”。
另外两名珍珠奶茶亿万富豪是张红超和张红甫,这兄弟二人于1997年在河南创建了蜜雪冰城。蜜雪冰城表示,按门店数量计算,该公司是仅次于星巴克的世界第二大饮品连锁企业。蜜雪冰城在中国各地有3.2万家门店,另外在11个国家(大部分是邻近国家)还有4000家门店。
大和资本市场分析师史蒂文·聂(音)说:“我对业界领导者的前景保持乐观,但茶饮行业正变得过于拥挤。”(编译/杨新鹏)