实验结果显示，10款珍珠奶茶一半属于高糖饮料, 其中一点点奶茶总糖含量最高，为9.30g/100g，维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低，为3.8g/100g。按实际总体积算出每杯珍珠奶茶总糖值范围为：26.6g~60.9g。假设以每块方糖重4.5g计算，一杯一点点奶茶总含糖量约为13.5块方糖，维星铁观音珍珠奶茶中含糖量也约为5.9块方糖。

　　脂肪是奶制品中常见的成分，能带来良好的风味与口感，但过量的脂肪摄入会引发肥胖。调查显示，近六成的消费者经常会选择有奶盖的奶茶，但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚，更多的消费者为追求口感而选择奶盖，但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。

　　不同食物所含能量（即通常所说的食物热量，是通过对食物中碳水化合物、蛋白质、脂肪、水分、灰分、膳食纤维等参数的检测计算得出）不同，过多能量的摄入会引起代谢障碍，从而导致肥胖。

　　本次比较试验测试结果显示，51件样品提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。