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米乐m6app下载空白市场0加盟费!茶巢奶茶宣布对门店进行全周期管理

来源:m6米乐官网App下载 作者:米乐m6手机版App下载发布时间:2024-09-08 06:55:24 点击: 199

  2024年1月,茶巢在厦门启动品牌升级,官宣全新的品牌定位和品牌IP、发展战略。升级后的茶巢全新定位“国民级新中式茶饮品牌”,提出“鲜制奶茶,自然好韵”的理念,提升茶底品质以及加入使用鲜奶的产品线,并同期推出轻乳茶、纯茶产品矩阵,这意味着茶巢在用料、配方、口味等方面都将迈入一个更高的行业标准。

  升级后的茶巢发布了第一个春节战报,全国700+门店销量较去年同期增长133.8%,环比提升155.2%,春节期间仅轻乳茶系列就卖出150万杯。单店单日最高营业额近2.7万,最高出杯2071杯。

  茶巢在品牌升级后开始发力鲜制茶赛道,与国内知名乳企深度合作,使用原叶茗茶茶汤,拒绝茶粉茶渣,承诺0氢化基底乳,0方式脂肪酸,“九韵茉莉”“黄金观音”“桃桃喜气”等轻乳茶的订单量直线上升。口感清爽、去小料化的轻乳茶开始受到追捧。

  此外,茶巢以安徽祁红、福建小种、广东英红、云南滇红等特色茶种为底的奶茶系列,也一直保持着不错的销量。部分门店内还售卖炸鸡、炸串等小吃,茶饮+小吃的复合模式,满足了春节期间消费者吃好喝好的诉求,同时又拉升了客单价。

  近几年,茶巢在农产品采购上进行了大量投入,让原材料直接从田间到工厂,目前茶巢已实现大部分门店核心水果品类的统一采购与配送。原材料更加推崇新鲜萃取,自然采摘,减少人工添加剂。

  虽然严控产品品质,但茶巢在价格方面却以平价取胜,茶巢的茶饮定价范围在8-18元左右,对比百元以上的正餐,奶茶、甜品、小吃等“小吃小喝”更能带来火爆的订单。

  春节期间,县城中的茶巢门店频频爆单,制茶店员几乎没有抬头的时间。最多的一天,店员们做了2000多杯。美团与饿了么的外卖小哥进进出出,他们带走的外卖袋里,很多是一单多杯。

  显而易见,县城消费者的消费能力并不低于一线城市。而且县城与一线城市对于距离远近的认知并不在同一个标准线公里,基本上只能覆盖一个商圈,而普通县城的5公里,几乎能覆盖整个主城区。

  这意味着借助美团、饿了么等线上平台,茶巢能够进一步扩展门店服务半径、提高消费者的购买频次,门店坪效也能得到同步提高。

  除了订单量的暴涨,茶巢门店内经常一座难求。主要原因在于品质大店,面积更大、场景更多、社交体验更强,一些门店甚至还配备了儿童娱乐空间,这就成为了春节期间小镇青年及亲子家庭社交聚会、打卡探店的主要选择地。

  茶巢此次春节假期茶巢的销售战绩,不仅令人瞩目,也进一步印证了县城消费市场的巨大潜力和活力。茶巢品牌的强劲发展势头,无疑为县城奶茶市场的繁荣注入了强大的动力,也为升级后的茶巢再添一把火。


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