晚上8点，河内还剑区恒照街人行道上开业近一个月的罐罐奶茶店已经没有空桌子了。顾客和代购小哥整齐地排着长队，等待享用来自中国的特色奶茶。尽管我们要等半个小时才能享用这杯时尚饮品，但大家都很耐心。

　　罐罐奶茶是用陶罐煮沸，趁热喝的奶茶，在Facebook、TikTok等社交网络上名声大噪，被许多年轻人“追捧”以满足好奇心。

　　晚上9:00到达店里，Thu Nga女士和她的一群朋友足足等了30分钟，才尝试了这道新奶茶，从制作方式到口味都是全新的。

　　“我和朋友们也经常在社交网络上关注美食和饮品潮流。当朋友们看到罐罐奶茶出现时，我们决定周末来这里尝试一下。”

　　一杯奶茶包含：茶、鲜奶、红苹果、枸杞、玫瑰或茉莉……售价35,000越南盾(约合10元人民币)。

　　这种饮料的最大特点是，顾客点单后立即用陶罐加热后趁热喝。此外，这款奶茶中的成分为100%纯天然的，没有任何添加剂。

　　店主 Le Giang Son 在解释这款在河内掀起热潮的饮料的起源时表示，销售罐罐奶茶的想法源于 Son 和朋友 Nguyen Ngoc Bach是在去中国云南旅行时的经历。

　　“这款奶茶在中国也很受欢迎，我们喝的时候就觉得这款饮品很适合越南人，所以决定在河内尝试开店。没想到这款罐装奶茶就这样很快传开了。”Son说。

　　承担起调配任务的Nguyen Ngoc Bach表示，云南的罐罐奶茶口味偏苦、涩、油腻；带回越南可能很难卖。

　　“罐罐奶茶的配方已经改变，以更好地适应越南人的口味。例如，用越南红茶、乌龙茶和鲜牛奶代替云南的普洱茶，”Nguyen Ngoc Bach说。

　　每杯奶茶里都含有：茶叶、鲜奶、红苹果、枸杞、玫瑰花。店主还介绍，这些茶如果经常饮用，还有一定的功效，比如美容养颜、减压、增强消化系统、提高免疫力、缓解感冒等。

　　大多数年轻人在看完 Facebook 和 TikTok 上的视频/图片后，出于好奇而来喝壶奶茶

　　中国“罐罐奶茶”在越南，会不会很快“夭折”？不光是罐罐奶茶，最近 社交网络上的一系列追随潮流的菜品和饮品都很快消失了，比如：芝士硬币蛋糕、手捣柠檬茶、山竹沙拉……而很多有店主一不小心就入手了这些“趋势结束”时的生意。

　　对于不断变化、流行期只有1-2个月的潮流菜品，罐罐奶茶店老板Le Giang Son表示，他们在开始开店时就考虑到了风险，因为这个风险，我们调整了售价和配方，以更好地适应食客的口味。

　　“最近一段时间，我们看到罐罐奶茶不仅吸引年轻人，很多老年人也喜欢它，因为这种茶有益健康。短期内，因为这是一种热饮，我们希望这种趋势能够持续下去。” “整个冬天。到了夏天，我已经计划改变以适应夏天天气的陶罐奶茶”Son说。

　　此外，当罐罐奶茶成为一种饮料潮流时，河内各区的一系列商店立即将这种饮料更新到他们的菜单中。商店之间的竞争加剧了。

　　作为一个同时经营传统奶茶店的老板 Tran Thu Trang认为，罐罐奶茶之所以能掀起这样的潮流，是因为它的热饮方式很新奇。红苹果和枸杞的结合并没有太大改变奶茶的味道，而且这种饮料很可能还会继续受到追捧一段时间。