引文：这家去年卖了12亿杯、一年赚超过192亿的奶茶店，终于将被消费者“喝”上市了，85后大叔王云安靠卖奶茶，身家近150亿元，正准备冲击港股IPO了。

　　2024一开年，茶饮界就传来“炸裂”的消息。早在1月2日，蜜雪冰城就正式向港交所递交上市申请，而古茗紧随其后。

　　蜜雪冰城对大家来说应该已经耳熟能详了。不过不少北方朋友听到古茗这个名字可能会很疑惑：怎么好像没听说过这家奶茶店？

　　古茗，一家在南方中小城市很常见，在北方却几乎没有的茶饮品牌，怎么也要敢和开了三万家店的蜜雪冰城相比，竞相排队要赴香港上市了？

　　截至目前，古茗共开9001家门店，相比于蜜雪冰城三万家的“遥遥领先”，它的门店规模已经来到了奶茶界“第二”。

　　而在业绩方面的表现也令人瞩目。销售额的年增长率为37%，门店数量的年增长率为35%，而同店销售额增长率9.4%。

　　古茗在2023年的前三个季度，实现营收55.71亿元，同比增长了33.9亿元，利润为10.45亿，净利润达到18%。

　　“雪王”虽然在利润上碾压了古茗，但在利润率面前却是古茗更胜一筹。论挣钱能力，行业第一“蜜雪冰城”比起古茗都差点了意思。

　　古茗的价格带大概在10-18元，均价约为15元一杯，而蜜雪冰城的价格带则2-8元。古茗比起雪王来会有更多的盈利空间。

　　当年，喜茶还没开始搞降价策略，平均一杯近30的定价，让很多消费者开始呼唤市场出现新的平价替代品。

　　古茗最初就是靠着喜茶“平替”的标签获得大家的青睐。喜茶卖28一杯的多肉葡萄，在古茗的价格是22，这让当年的网友直呼：不是喜茶喝不起，而是古茗更有性价比。

　　然而现在喜茶的价格也渐渐下来了，古茗被当作平替的名气倒是没这么大了。但在另外一头，又成了一线大城市打工人心目中的白月光的存在。

　　这是因为古茗“黄河以北不开店”的布店策略。北京和上海两个超一线城市完全见不到它的踪影，门店主要集中在南方的二三线城市。被网友戏称为：“古茗走的是农村包围城市路线。”

　　在小红书和微博上，讨论“北京上海怎么没有古茗”的话题比比皆是，这杯越想喝越喝不上的古茗，馋坏了北上一线的打工人。

　　正所谓“道高一尺，魔高一丈”，有需求就会有买卖。小红书上甚至出现了“古茗代购”，还有人专门坐高铁去周边小城市只为喝上一杯。

　　这有点像现在小县城里风风火火的山姆代购生意，从市区里搬运回来，加收代购费。只不过到了古茗这里，是从中小城市运送到大城市，主打的就是反向输送。

　　前段时间，古茗和“天官赐福”IP以及电视剧《莲花楼》都搞过联名，大家为了拿到周边产品，已经在小红书上衍生出了“代喝”的生意。

　　“代喝”就是代购把买到的奶茶给喝了，而买家只要联名的周边产品——要不是奶茶寄不了快递，怕是全部都要一起打包运过去。

　　特别是上海，茶饮市场的竞争太大，开店成本也更高，未来不会轻易进入上海市场。看来上海人想要在本地喝上一杯古茗，怕是还有很久要等了。

　　古茗是怎样来贯彻这条口号的？靠的就是疯狂上架新品。有人说，古茗的上新速度，简直就是奶茶界的快时尚。

　　据统计，古茗平均三四天就推出一款新品，截止到今年9月，古茗已经上架了107款茶饮产品，平均每月推新11.8款，而蜜雪冰城的上新速度是每月5.2杯。这个上架速度，可能连著名快时尚品牌“Zara”都要自愧不如。

　　当年古茗就是靠模仿喜茶的果茶起家，各大美食测评博主在当时热衷于对比喜茶和古茗各种芝士果茶的帖子还历历在目。

　　哪种时令水果在当下最流行，并且经过大牌饮品的研发推出后，承受住了市场的考验，受到了消费者的欢迎，古茗就会迅速吸收，推出新。