近年来，各类饮品店遍布城市的大街小巷以及商业娱乐场所，其中以鲜果饮品店和奶茶饮品店居多，颇受年轻消费者的青睐。然而近日有消费者反映，一些饮品店销售的鲜果饮料、奶茶饮品是用浓缩果汁粉、奶茶粉勾兑而成的，制作成本低廉，售价却很高，一些购买过的消费者纷纷大呼“上当”。

　　消费者刘杰向记者反映，前不久，他在一家饮品店花25元购买了一杯容量为250毫升的鲜榨橙汁，当时店家告诉他，这杯果汁是用新鲜橙子榨出来的。然而喝完后，他看到杯子底部有粉末状的沉淀物，所以怀疑其并非是用新鲜橙子榨的，而是用果汁粉勾兑而成的。根据刘杰的反映，日前，记者对市场上的饮品店进行了调查。

　　10月20日下午，记者来到某大型商场内的一家饮品店，购买了一杯容量为250毫升的鲜榨芒果汁，价格为22元。记者询问店员：“这是现榨果汁吗?”对方没有正面回答，而是拿出一小块已经切开的芒果给记者看，之后便转身到操作区进行操作。记者透过该店铺的玻璃窗看到，在操作区的桌面上放着几个白色的塑料盒子，分别装着粉红色、、绿色的粉末状物质，并且每个盒子上都贴有水果的名称。

　　几分钟后，该店员将一杯橙色的，里面飘着芒果果粒的芒果汁递给了记者。记者疑惑地问：“既然是现榨的果汁，怎么还要往里面放芒果粒?你们操作区桌子上的塑料盒子里放的是什么?”该店员回答：“那是浓缩果汁粉和果汁香精，不放这些，果汁的味道没那么好喝，也不甜。你别奇怪，我们这行都是这样做的，我家已经算是很正规的了，还在果汁里放些果肉，很多饮品店连果肉都不放。”

　　原来，这杯要价22元的鲜榨果汁是勾兑而成的，那么用来勾兑果汁的浓缩果汁粉成本又是多少?几经周折，记者联系到一位曾经营过饮品店的吴先生，他告诉记者：“浓缩果汁粉是按桶销售的，一桶500毫升浓缩果汁粉的价格一般为20至25元。此外，一瓶容量为50克的果汁香精价格为12元。”据吴先生介绍，平均每10克浓缩果汁粉和果汁香精加水后可勾兑出400毫升果汁，做这行利润很高。此外，一些商家为了能更好地以假乱真，还会在勾兑的果汁里添加增稠剂、果胶等添加剂，使果汁看起来更像鲜榨的。

　　那么消费者该如何辨别果汁到底是勾兑的还是鲜榨的?吴先生给出了以下两点建议：首先看果汁的颜色，与鲜榨果汁相比，勾兑果汁的颜色是透明的，现榨果汁较为浑浊，有些还略带乳白色;其次是品尝口味，勾兑的果汁口感较甜，而现榨果汁略带酸味。